Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vogelbeere roh g Haferkleieflocken g Erdbeere gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Sojaschrot g Schnittlauch gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Magermilchpulver g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Zwiebeln gegart g Gerste Mehl gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Wildente gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Schaf Keule (fett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Erbsen grün roh g Buchweizen Mehl gegart g Rettich roh g Guave roh g Trüffel roh g Quitte getrocknet gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tofu Seiden g Sonnenblumenkern roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillin natürlich g Zuckererbsen gekocht g Beifuß frisch g Champagner trocken g Eigelb gegart g Leberkäse g Hering Präserve, abgetropft g Johannisbeere schwarz roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zichorienkaffee (Pulver) g Lollo Rosso roh g Gerste Vollkornflocken g Grapefruit Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Kerbel frisch g Clementine roh g Kalb Hirn gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Bambussprossen gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Sojasoße g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Sojadrink flüssig g Senf süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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