Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Niere gegart g Erdbeere roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bambussprossen roh g Grünkern Mehl gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Vogelbeere roh g Rettich roh g Estragon getrocknet g Gerste Schrot gegart g Sahnepulver g Dill frisch g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermais roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Birkenpilz roh g Erdbeere gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Leinsamen geschrotet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kerbel Pulver g Karausche gegart mit Gräten g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kürbis gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Shiitakepilz gegart g Loganbeere gegart g Mandel süß geröstet g Petersilienblatt gegart g Sardellenpaste g Kreuzkümmel getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Traubenzucker g Zuckerhutsalat roh g Wermutwein trocken g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Kaviar Konserve g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Borretsch frisch g Rotbarsch gegart mit Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ingwerknolle g Rucola roh g Hafer Mehl gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Mais Stärke gegart g Tomaten getrocknet gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Leberkäse g Basmatireis roh g Blattspinat roh g Hering Präserve, abgetropft g Radicchio roh g Topinambur getrocknet g Gerste Flocken gegart g Zucchini roh g Cherry-Brandy g Edelkastanien (Marone) gegart g Lachsschinken gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Apfel geschält gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Radieschen roh g Lollo Rosso roh g Sauerampfer gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rosmarin getrocknet g Speisesalz g Rosenkohl roh g Pinienkern geröstet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Sauerkirsche roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Hafer gegart g Litchi gegart g Entenei roh g Dattel gegart g Salbei getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Erbsen grün gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Invertzucker g Sonnenblumenkern Mus g Kakaopulver schwach entölt g Kerbel getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Mandarine roh g Gerste Vollkornflocken g Quitte getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Quitte gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Haferkleieflocken g Chinakohl roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Backmargarine g echter Kaviar g Schaf Leber gegart g Kandiszucker weiß g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Reineclaude roh g Ananas Fruchtnektar g Palmenherz roh g Sojaöl g Olivenöl g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Ricotta Halbfettstufe g Gerste Perlgraupen g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Banane gegart g Kürbiskernöl g Kapern Konserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Tee schwarz trocken g Sardine gegart ohne Gräten g Knollensellerie roh g Grünkohl roh g Steinpilz getrocknet g Maniok Pulver g Kirschwasser g Kerbel frisch g Chinakohl gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sherry cream g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln geschält gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Champignon getrocknet gegart g Weizen Vollkornflocken g Blätterteig roh g Tofu fest gegart g Hirse roh g Palmenherz gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Obstessig g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rotkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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