Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Garnele gekocht ohne Schale g Sauerkirsche roh g Zitronat (Sukkade) g Topinambur gekocht g Aprikose roh g Tomatenmark g Pfeffer schwarz getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Erdnussöl g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Marashino g Eiweiß roh g Hallimasch getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Weizen Stärke gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Margarine allgemein g Apfelessig g Creme/Schmand 30 % Fett g Tokayer g Blumenkohl roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Hirse Schrot g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sojamehl g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Johannisbeere schwarz roh g Papaya gegart g Gans Klein gegart g Gänseei roh g Erdnussmus gegart g Ahornsirup g Pakchoy/Senfkohl roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Früchtetee trocken g Ananas gegart g Haushalts/Kochschokolade g Sauerampfer Pulver g Kapern Konserve abgetropft g Johannisbeere weiß gegart g Reis Grieß g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Hafer Flocken gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Pecannuss geröstet g Garnele Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Debreziner g Buchweizen roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Sesam roh g Gurke roh g Boysenbeere (roh) g Piment g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Limette Fruchtsaft g Schwarzwurzel gegart g Rotkappe getrocknet g Vollmilchschokolade g Sesamöl g Schwein Steak (mager) gegart g Pistazie roh g Weizen Kleie gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Champignon roh gegart g Limette Fruchtnektar g Dattel getrocknet g Tee grün (Getränk) g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Mango Fruchtsaft g Sultaninen nicht gegart g Haselnuss geröstet g Birne Fruchtnektar g Meerrettich roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Gin g Birne Fruchtsaft g Zartbitterschokolade g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Petersilienblatt gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaöl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Melassesirup dunkel g Vollmilchpulver g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Arrak g Eigelb gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Mais Stärke gegart g Kaviarersatz g Bohnenkraut g Braunalge getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Palmenherz gegart g Distelöl (Safloröl) g Kochbanane gegart g Borretsch Pulver g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kokosfett g Vanillezucker g Rosinen nicht gegart g Apfel getrocknet g Glasnudeln roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtnektar g Rind Steak (mager) gegart g Walnüsse gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pflaumenmus gekocht g Sahne 10% Fett g Sojabohnen Konserve abgetropft g Salami ungarische Art g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Traubenkernöl g Süßkirsche Fruchtnektar g Petersilienblatt frisch g Kopfsalat roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Sojasprossen gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein mittel Qualitätswein g Kuhmilch g Maniok Pulver g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Barsch gegart mit Gräten g Anchovis g Kiwi roh g Broccoli gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Whisky g Rind Fleisch (mager) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Reisnudeln g Rind Niere gegart g Limabohne gegart g Weizen Vollkornmehl g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Nektarine Fruchtsaft g Krabben roh gekocht g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Walnuss roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Backmargarine g Süßkirsche roh g Dill getrocknet g Ricotta Magerstufe g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Banane roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lollo Rosso roh g Saure Sahne 10 % Fett g Forelle geräuchert ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Himbeergeist g Bockshornklee g Aprikose getrocknet gekocht g Johannisbrotkernmehl g Safran getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Apfel geschält roh g Lachsrogen roh g Kaviar Präserve g Gerste Vollkorn gegart g Wermutwein trocken g Radieschen roh g Guave gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Anis getrocknet g Hirse Schrot gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g Sahnepulver g Eierlikör g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Calvados g Dickmilch (Sauermilch) g Grünkern Vollkorn gegart g Hafer Flocken g Lachs Präserve gegart g Roggen Mehl gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Zwetschge Konzentrat g Rotwein leicht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Pfefferminztee (Getränk) g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sahnestandmittel g Kichererbsen getrocknet g Yamswurzel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pecannuss roh g Zwiebeln roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Satsuma roh g Wein rose g Palmenherz Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sherry sweet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Portwein g Branntweinessig g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Butterpilz getrocknet g Puffreis g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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