Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Austernpilz gegart g Reis parboiled gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Reineclaude roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kaki roh g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Sauerkirsche Fruchtsaft g Portwein g Glutenfleisch (milchnass) g Gerste Flocken g Roggen Vollkorn roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hallimasch roh g Backerbsen g Magermilchschokolade g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräuteressig g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Mais Stärke gegart g Hafer Flocken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Mandellikör g Jodiertes Salz g Hefe Flocken g Molkenpulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Safran getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Tomatenmark g Oliven grün gesäuert abgetropft g Champagner trocken g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Bachsaibling roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kefir 1,5% Fett g Wein rose g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Reh Fleisch (fett) gegart g Roggenvollkornbrot g Banane Fruchtnektar g Mandel süß gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Zwetschgenwasser g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Blätterteig roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Grünkern Mehl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Mandarine gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Grünkern Mehl g Pute Fleisch mit Haut gegart g Geflügelcabanossi g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Tortengusspulver g Arrak g Mispel (roh) g Papaya roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Gerste Schrot g Gerste gegart g Pottasche g Mandel süß geröstet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schwarzwurzel roh g Steinpilz getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
