Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaschrot g Cornflakes natur g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Basilikum getrocknet g Tomatenmark gekocht g Weizen Mehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Eiweiß gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Sahnepulver g Batate (Süßkartoffel) roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Sojasprossen roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Popcorn natur g Sauerkirsche gegart g Grünkern roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Weintraube weiß gegart g Joghurt 3,5% Fett g Morchel roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weißbrot-Weizenbrot g Aprikose Fruchtnektar g Trinkwasser g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Sojasprossen gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Kaviarersatz g Weizen Grieß gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kaviar echt g Hirse Vollkornflocken g Schaf Kotelett (mager) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Dattel gegart g Tokayer g Bambussprossen gegart g Tomaten getrocknet gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Zuckererbsen roh g Melassesirup dunkel g Sauerkirsche roh g Perlzwiebel gegart g Glasnudeln roh g Erdnuss gekocht g Reis roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Hering inÖl abgetropft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Feige gegart g Gemüsepaprika rot roh g Apfel geschält roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kohlrübe roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Roggen Mehl gegart g Radieschen roh g Piment g Estragon getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Tomatenketchup g Palmenherz Konserve abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sherry cream g Shiitakepilz roh g Hafer Schrot g Johannisbeere weiß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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