Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige getrocknet g Tee grün trocken g Weintraube rot gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Passionsfrucht gegart g Litchi gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere roh g Wilstermarsch g Erdnuss gekocht g Kresse gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Tofu Seiden g Butterpilz roh g Tortengusspulver g Bohnen weiß gegart g Pute Schenkel gegart g Branntweinessig g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sauerkirsche Fruchtnektar g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Wiener Würstchen g Apricot-Brandy g Lachsschinken roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Eierteigwaren gekocht g Kalb Zunge gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Orangeat g Johannisbeere schwarz gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Oregano frisch g Mirabelle gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Herz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Radieschen gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Hühnerei roh g Erdbeere gegart g Quitte gegart g Apfel geschält gegart g Blumenkohl gegart g Sago g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Rosinen nicht gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Banane roh g Ingwerpulver g Tee schwarz trocken g Sahne 10% Fett g Roggen Vollkorn roh g Brombeere roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Salami ungarische Art g Petersilienblatt frisch g Litchi Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Eierlikör g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Weizenkeimöl g Zitronensäure g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Wodka g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Grapefruit roh g Weingeist g Ananas Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zitrone roh g Koriander getrocknet g Pastinake gegart g Gerste Graupen g Passionsfrucht roh g Marashino g Kuhmilch < 1% Fett g Salami (Schwein) g Butterschmalz g Prunkbohnen roh g Grünkohl roh g Rind Niere gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Creme fraiche 30% Fett g Zwetschgenwasser g Limabohne getrocknet gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Salbei getrocknet g Trüffel roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Sauerampfer gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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