Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Schrot gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Rettich gegart g Wildente gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mohnöl g Trinkwasser g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Holunderbeere roh g Limabohne roh g Gurke gegart g Limabohne getrocknet g Tomaten Gemüsesaft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Fenchel gegart g Quinoa gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Tomaten getrocknet gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Gerste Vollkorn gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Satsuma roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Radieschen roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Orangenschale gerieben g Avocado roh g Kichererbsen gekeimt roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais roh g Honig g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gerste Vollkorn roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Mandarine gegart g Chicoree gekocht g Johannisbeere weiß roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Braunalge getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Sojadrink flüssig g Glutenfleisch (braun) g Senf scharf g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kerbel getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Vogelbeere roh g Gänseei gegart g Topinambur getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Stachelbeere gegart g Zucchini gegart g Wein rose g Butterpilz gegart g Eisbergsalat roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Knollensellerie Gemüsesaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Hafer Mehl gegart g Heidelbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Grieß gegart g Kirschwasser g Rind Kotelett (mager) gegart g Maniok getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Majoran frisch g Ente Schenkel gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Saure Sahne 20 % Fett g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sardine gegart ohne Gräten g Rosenkohl gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Chinabohnen roh g Kochbanane roh g Vanilleschote g Gerste Vollkornflocken g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Kabeljaurogen roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rind Milz gegart g Fenchelsamen Pulver g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Maulbeere roh g Sauerampfer getrocknet g Magermilchschokolade g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Arrak g Tofu fest gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Dattel gegart g Borretsch Pulver g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Debreziner g Aprikose Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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