Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Arrak g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Mohnöl g Senf süß g Kabeljaurogen roh g Rosenkohl roh g Chicoree roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pottasche g Weißkohl roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Leberkäse g Debreziner g Erbsen grün roh g Rote Rübe roh g Pilgermuschel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Radieschen gegart g Kokosmilch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchel gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Lollo Rosso roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Nonpareille g Makrele geräuchert g Zitrone roh g Zucchini roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Niere gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Zuckermais roh g Hirse Flocken g Wachsbohnen gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Palmenherz roh g Chinabohnen roh g Mandarine roh g Senf scharf g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Schwein Niere gegart g Wildente gegart g Zwetschgenwasser g Brathähnchen gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Flocken gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Weißwurst Münchener g Molkenpulver g Basmatireis roh g Porree roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Gerste Graupen g Reismehl roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Entenei roh g Hafer Schrot g Kaviar Konserve g Maniok getrocknet g Chinabohnen getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Maniok roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Schinken gekocht g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Guave roh g Shiitakepilz gegart g Ricotta Halbfettstufe g Gerste Vollkorn roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanosalat roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Chili (Cayennepfeffer) g Reis ungeschält gegart g Stachelbeere gegart g Sherry cream g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenöl g Milchzucker g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pastinake gegart g Rind Milz gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Weizen Grieß g Bärlauch (roh) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Tomaten roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Gemüsebrühe gekörnt g Birne roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Blumenkohl roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Perlzwiebel gegart g Cognac g Avocado gegart g Erdnuss geröstet g Borretsch frisch g Vanillinzucker g Estragon getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Garnele Präserve, abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Miesmuschel gegart g Birkenpilz getrocknet g Erdbeere gegart g Zitronenmelisse frisch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Kuhmilch g Tofu fest gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Gerste Mehl gegart g Erdbeere roh g Hafer Mehl gegart g Radicchio roh g Guave gegart g Blattspinat roh g Palmenherz gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sahnestandmittel g Tomaten Gemüsesaft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Weizen Vollkorn roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Limabohne gegart g Gerste roh g Casein g Perlzwiebel roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizen Mehl g Mandel süß geröstet g Dill frisch g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Fleisch (fett) roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Sojamehl g Eigelb roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Burgunder g Saure Sahne 30 % Fett g Johannisbeere rot gegart g Schwein Bauchspeck roh g Weizen Vollkornflocken g Rucola roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rotwein leicht g Bohnen dick getrocknet g Basmatireis gekocht g Wein rose g Hirse roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Grünkohl roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Ahornsirup g Gerste Schrot gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kefir 10% Fett g Rettich gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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