Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosenkohl gegart g Himbeere gegart g Radicchio roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gerste Flocken g Joghurt < 1% Fett g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Vogelbeere roh g Kerbel getrocknet g Radieschen gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wildente gegart g Mango roh g Yamswurzel roh g Borretsch Pulver g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Rind Milz gegart g Kartoffelstärke Mehl g Forelle gegart mit Küchenabfall g Knollensellerie roh g Süßkirsche roh g Rote Rübe roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Rettich gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Mandel süß geröstet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Pilgermuschel gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Blattspinat roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Brathähnchen gegart g Rindersalami g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Linsen reif getrocknet gekocht g Reineclaude gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Spargel Konserve abgetropft g Weintraube weiß roh g Grapefruit Fruchtnektar g Debreziner g Hering Präserve, abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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