Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Arrak g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Mohnöl g Senf süß g Kabeljaurogen roh g Rosenkohl roh g Chicoree roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pottasche g Weißkohl roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Leberkäse g Debreziner g Erbsen grün roh g Rote Rübe roh g Pilgermuschel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Radieschen gegart g Kokosmilch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchel gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Lollo Rosso roh g Spargel Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Nonpareille g Makrele geräuchert g Zitrone roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Zwiebeln gegart g Zwetschge getrocknet g Zucchini roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Niere gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Zuckermais roh g Hirse Flocken g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Wachsbohnen gegart g Basmatireis gekocht g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Palmenherz roh g Rosenkohl gegart g Chinabohnen roh g Schaf Zunge gegart g Mandarine roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Makrele geräuchert gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Schwein Niere gegart g Wildente gegart g Zwetschgenwasser g Brathähnchen gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Flocken gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Zuckerhutsalat roh g Weißwurst Münchener g Molkenpulver g Basmatireis roh g Porree roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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