Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pottasche g Erdnussmus g Quitte Fruchtnektar g Weintraube rot gegart g Gans Schenkel gegart g Mandel süß roh g Buchweizen gegart g Blätterteig roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kaviarersatz g Molke natur g Romanosalat roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Knoblauch roh g Rotkappe roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Radieschen gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Vollkorn gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weiße Rübe roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Ricotta Halbfettstufe g Worcestersoße g Reineclaude gegart g Schwein Milz gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Most g Schwein Speck roh ungeräuchert g Senf süß g Mandel süß gegart g Rotwein leicht g Vanillezucker g Edelkastanien (Maronen) Mus g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Arrak g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Batate gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Sojamehl halbfett g Lachs roh ohne Gräten g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Vanillinzucker g Ingwerknolle g Hallimasch getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Eiweiß gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Sauerkraut abgetropft gekocht g Chinakohl gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Sekt trocken g Sardine gegart ohne Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Meersalz g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Cabanossi g Brathähnchen Schenkel gegart g Pecannuss roh g Burgunder g Mate-Tee trocken g Himbeere roh g Palmenherz roh g Sojaöl g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Holunderbeere gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Weizen gegart g Früchtetee trocken g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Hirschsalami g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Quinoa gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Sauerkraut abgetropft roh g Topinambur gekocht g Chinabohnen getrocknet g Weizen Flocken g Mate-Tee (Getränk) g Rotwein schwer g Rüböl (Rapsöl) g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Buttermilch g Loganbeere gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kaviar Konserve g Salbei frisch g Champignon gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Maniok getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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