Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Buchweizen gegart g Sojamehl g Blattspinat gegart g Pflaumenmus g Roggenvollkornbrot g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brombeere gegart g Dill Pulver g Natürliches Mineralwasser still g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Vanilleschote g Vollmilchpulver g Weintraube weiß Fruchtsaft g Milchzucker g Weizen Grieß g Kalb Fleisch (fett) roh g Chinabohnen roh g Zwiebeln getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Braunalge roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hallimasch roh g Schinkenwurst g Pfefferkörner grün g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Perlzwiebel roh g Pfefferminztee (Getränk) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hafer Flocken gegart g Calvados g Ente Klein gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Mandellikör g Dill frisch g Senfpulver g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Hallimasch getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Traubenzucker g Reismehl roh g Morchel getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Kochbanane gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Weizen Stärke gegart g Yamswurzel gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Erdnuss roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Birne gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Mango getrocknet g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Katfisch gegart mit Gräten g Sardellenpaste g Fenchel Knolle roh g Blumenkohl roh g Eigelb roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Pastinake roh g Pfirsich roh g Gerste Flocken g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Dill getrocknet g Champagner trocken g Invertzucker g Früchtetee trocken g Joghurt aus Schafmilch g Kakaopulver schwach entölt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Zwetschge gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Lachsschinken gekocht g Portwein g Gans Schenkel gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Pottasche g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pfefferminze getrocknet g Liebstöckel frisch g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Wermutwein trocken g Salami italienische Art g Pfirsich gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwurzel gegart g Boysenbeere (roh) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Quark entrahmt g Honig g Saure Sahne 40 % Fett g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Weizen Stärke g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Birkenpilz getrocknet g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Apfelessig g Limabohne getrocknet g Speisesalz g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sekt trocken g Molke natur g Mispel (roh) g Rosmarin getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Basmatireis roh g Weintraube weiß gegart g Steinsalz g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Edelkastanien (Marone) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Gerste roh g Senf extra scharf g Trockenhefe g Tomaten roh g Kohlrabi gegart g Sahnestandmittel g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Paranuss geröstet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Schalotte roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sardelle Präserve, abgetropft g Macadamianuss geröstet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Malzbier g Tomatenmark g Kohlrabi roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Weißwein trocken g Kalb Niere gegart g Kartoffelstärke Mehl g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Olivenöl g Reineclaude roh g Meerrettich roh g Sojaschrot g Shiitakepilz getrocknet g Zitronenschale g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Saure Sahne g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Senfkorn braun g Schnittlauch gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sojasoße g Schwein Fleisch (mager) gegart g Lachsrogen roh g Erbsen grün gegart g Kapern roh g Litchi roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Thymian frisch g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Champignon getrocknet g Wein rose süß g Gerste Vollkornflocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Vanillinzucker g Kräutertee (Getränk) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Orangenschale gerieben g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zwetschge getrocknet g Tomaten Konzentrat g Schaf Niere gegart g Entenei gegart g Sojaöl g Gerste Grieß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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