Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Magermilchpulver g Dinkel ganzes Korn roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sahnestandmittel g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Spargel Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Weintraube rot roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Pecannuss roh g Broccoli roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Backerbsen g Rind Herz gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Kresse gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wassermelone roh g Pute Schenkel gegart g Aprikose roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Currypulver g Kichererbsen getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Mehl g Krabbe klein gegart mit Schale g Kürbiskern geröstet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rhabarber (gegart) g Sojamehl (entfettet) entbittert g Nonpareille g Zwiebeln roh g Kalb Hirn gegart g Lammfleisch-Salami g Gans Schenkel gegart g Braunalge roh g Weißkohl roh g Lachskaviar g Weißwein trocken g Wein rose g Ente Schenkel gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weingeist g Parmaschinken roh g Preiselbeere getrocknet g Cornflakes natur g Wacholderbeere getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Hühnerei roh g Zander gegart mit Gräten g Borretsch getrocknet g Zwetschge gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Lachsschinken gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Stachelbeere roh g Quitte Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Salami (Schwein) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Kalb Niere gegart g Tomatenketchup g Mandarine roh g Makrele geräuchert g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Most g Aprikose getrocknet g Roggen Flocken g Dattel getrocknet gegart g Ahornsirup g Aal gegart ohne Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schokolade weiß g Polenta roh g Zwiebeln gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Apfelessig g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Hafer Vollkornflocken g Kardamom getrocknet g Weißbrot-Weizenbrot g Bäckerhefe gepresst g Makrele gegart ohne Gräten g Granatapfel gegart g Hirse Flocken g Pfirsich gebacken g Zuckererbsen gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kiwi gegart g Rucola roh g Couscous gekocht g Tee schwarz trocken g Buttermilch g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blattspinat gegart g Kalb Herz gegart g Birne roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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