Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Perlzwiebel gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hafer gegart g Grünkern gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Zander gegart mit Gräten g Ente Schenkel gegart g Rind Niere gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Puffweizen g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Erbsen grün gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Knoblauch gegart g Brennnessel roh g Litchi Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Apfel geschält roh g Butter g Vanillin natürlich g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Palmöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Heidelbeere roh g Schaf Brust (fett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kalb Niere gegart g Anis getrocknet g Borretsch frisch g Hirse Vollkornflocken gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Süßkirsche roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeergeist g Hirse Schrot gekocht g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Butterschmalz g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weinbrand g Pfirsich roh g Brennnessel gekocht g Madeirawein g Makrele geräuchert g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gerste Vollkorn gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Satsuma roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Backmargarine g Johannisbrotkernmehl g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aal gegart ohne Gräten g Pfefferminztee (Getränk) g Hase Fleisch (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Sekt süß g Puderzucker g Sojasoße g Erbsen gekeimt roh g Mangold roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Mandelöl g Parmaschinken gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Buttermilch g Sahnepulver g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Bohnen dick getrocknet g Honig g Schwarzwurzel roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kalb Herz gegart g Semmelbrösel g Rind Leber gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Tomatenketchup g Weizenbier Export g Maiskeimöl g Saure Sahne 10 % Fett g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Vollkorn gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Pistazie geröstet g Zwetschge Konzentrat g Dill getrocknet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Berliner Knacker gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Roggen Mehl gegart g Kuhmilch gegart g Wermutwein trocken g Rotalge getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Calvados g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Granatapfel roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sojadrink flüssig g Halbbitter-Kuvertüre g Sardelle Präserve, abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Bier g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Jacobsmuschel gekocht g Eierlikör g Paranuss roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Sauerkirsche roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Leinsamen gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Holunderbeere gegart g Portwein g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Majoran getrocknet g Avocado gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittlauch gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Guargummi (Guarmehl) g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Yamswurzel roh g Weizen Grieß g Sojabohne geröstet g Schaf Leber gegart g Loganbeere roh g Hirse Schrot g Sherry sweet g Schwein Niere gegart g Milchzucker g Rind Fleisch mager (mager) roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Radicchio roh g Schaf Bries gegart g Vogelbeere roh g Roggen Flocken gegart g Yamswurzel gegart g Sojamehl g Rind Gulasch (mager) gegart g Trinkwasser g Branntweinessig g Pute Fleisch mit Haut gegart g Senf mild g Pfirsich Fruchtnektar g Kolanuss roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sauerampfer Pulver g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Wachsbohnen gegart g Sahne 30% Fett g Himbeere tiefgefroren roh g Trockenhefe g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Porree roh g Roggen Vollkornmehl g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Johannisbeere weiß roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Dattel getrocknet g Matjes Präserve, abgetropft g Gerste roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sesamöl g Rotkappe getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kichererbsen roh g Pflaumenmus g Gin g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Quinoa gekocht g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kefir 1,5% Fett g Banane Fruchtnektar g Cashewnuss roh g Limette Fruchtsaft g Blumenkohl gegart g Wirsingkohl roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Curacao g Teigwaren eifrei gekocht g Gurke roh g Zucchini roh g Kohlrübe roh g Grapefruit Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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