Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Trüffel roh g Butterschmalz g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Bleichsellerie gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Wiener Würstchen g Macadamianuss roh g Sonnenblumenöl g Senf extra scharf g Glutenfleisch (braun) g Hirschhornsalz g Wachtelei Vollei gekocht g Gerste Flocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Saure Sahne 30 % Fett g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weinbrand g Gerste Grieß g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Parmaschinken gekocht g Sojasprossen gegart g Tee schwarz trocken g Bambussprossen gegart g Steinpilz getrocknet g Litchi gegart g Landjäger g Senf süß g Salami (Schwein) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Dinkel Vollkornmehl g Weingeist g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Chinabohnen getrocknet g Champignon gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pistazie geröstet g Sojamehl halbfett g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Dattel roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Gemüsepaprika rot roh g Bäckerhefe gepresst g Brathähnchen gegart g Mango getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Weizen gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Quinoa roh g Cherry-Brandy g Tomaten roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Feige gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Kürbis gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchelsamen Pulver g Blätterteig gebacken g Malzzucker g Pfifferling getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
