Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Weizen Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Yamswurzel gegart g Pecannuss roh g Pinienkern geröstet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Kefir < 1% Fett g Rind Magen/Kutteln gegart g Kochbanane roh g Aprikose getrocknet gekocht g Petersilienblatt Pulver g Polenta gekocht g Madeirawein g Rind Fleisch (mager) gegart g Maniok getrocknet g Weißkohl roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Rind Niere gegart g Pfeffer g Schaf Gulasch (fett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Austernpilz gegart g Safran getrocknet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkraut abgetropft roh g Senfkorn braun g Kirschwasser g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Pute Klein gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Limabohne gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Popcorn natur g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Casein g Vogelbeere roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Aprikose roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Pfefferschoten Pulver g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Anchovis g Feldsalat (Rapunzel) roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Banane Fruchtnektar g Buchweizen Mehl gegart g Pfefferschoten roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Weintraube rot roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Schwein Leber gegart g Erdnussmus gegart g Rosmarin frisch g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Gerste roh g Arrak g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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