Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel frisch g Margarine allgemein g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Zunge gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rindersalami g Dill tiefgefroren g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Weizen Vollkornflocken g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Rosenkohl roh g Garnele gekocht ohne Schale g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Pecannuss geröstet g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gerste Vollkorn roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Wurzelpetersilie roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Stachelbeere roh g Sesam roh g Gerste Mehl gegart g Sojaschrot g Rettich roh g Kokosfett g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kürbis gegart g Chinabohnen roh g Pfirsich Fruchtnektar g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Knoblauch roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hirse Schrot g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Birkenpilz gegart g Zwetschgenwasser g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
