Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Birne gegart g Bäckerhefe gepresst g Rotkappe getrocknet g Weintraube rot gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Lachsschinken roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Zucchini roh g Bohnen weiß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zartbitterschokolade g Granatapfel gegart g Mais Vollkorn gegart g Grünkern Vollkorn roh g Mango Fruchtsaft g Heidelbeere roh g Pfefferminztee trocken g Hafer Vollkornflocken g Brennnessel gekocht g Kaviar Konserve g Buchweizen gegart g Schwein Schinken gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Calvados g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Yamswurzel gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Hallimasch roh g Boysenbeere (roh) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Sojamehl g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Vanillin natürlich g Endiviensalat roh g Preiselbeere getrocknet g Currypulver g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Feige getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Senfpulver g Petersilienblatt gegart g Mango gegart g Gin g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Morchel getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Orange gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Mandelöl g Sherry trocken g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weißwurst Münchener g Johannisbeere rot tiefgefroren g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Basilikum getrocknet g Kardamom getrocknet g Vanillinzucker g Passionsfrucht roh g Meerrettich gegart g Reisnudeln g Puffreis g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tofu Seiden g Gurke gegart g Nektarine roh g Roggen Vollkornmehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Mango roh g Grapefruit roh g Bohnen grün gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rüböl (Rapsöl) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Puderzucker g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Milz gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Papaya roh g Batate gegart g Glasnudeln roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wurzelpetersilie gegart g Grünkern gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne roh g Bleichsellerie gegart g Erdnussmus g Saure Sahne 40 % Fett g Estragon frisch g Kiwi gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwetschge roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Erbsen gekeimt roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Diabetikerzucker g Eigelb gegart g Blätterteig gebacken g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Pflaumenmus gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis Mehl gegart g Brunnenkresse frisch g Weizen Mehl gegart g Pumpernickel g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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