Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brunnenkresse frisch g Saure Sahne 40 % Fett g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) g Cashewnuss roh g Estragon getrocknet g Aprikose gegart g Champagner süß g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Currypulver g Banane roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Batate gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Clementine roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Kalb Niere gegart g Weizen Keimflocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pistazie roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Birkenpilz getrocknet g Tee grün (Getränk) g Zuckermais roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Ananas gegart g Kardamom getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Meerrettich roh g Wacholderbeere getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Schalotte roh g Feige getrocknet g Aprikose roh g Bleichsellerie gegart g Zitronenschale g Schaf Kotelett (mager) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Marzipan Rohmasse g Schwein Steak (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Yamswurzel gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon getrocknet g Ricotta Halbfettstufe g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Krabbe klein gegart mit Schale g Lachsrogen roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Litchi roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gänseei roh g Gemüsebrühe gekörnt g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guargummi (Guarmehl) g Pfirsich gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Kuhmilch 3,5% Fett g Schweineschmalz/-fett g Tomaten gegart g Blätterteig gebacken g Backmargarine g Sahnestandmittel g Pakchoy/Senfkohl roh g Lachsschinken gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kefir < 1% Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Nektarine Fruchtsaft g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rosenkohl roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Geflügelcabanossi g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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