Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Fruchtnektar g Mate-Tee trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Wildreis gekocht g Glasnudeln gekocht g Rosinen gegart g Zucker braun g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sesamöl g Porree (Lauch) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Majoran getrocknet g Kalb Bries gegart g Champignon roh g Saure Sahne 30 % Fett g Zwiebeln roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Romanesco (Minarettkohl) roh g Erdnuss gekocht g Saure Sahne g Rotkappe gegart g Gerste gegart g Rotkappe getrocknet g Tee grün trocken g Wilstermarsch g Weizenkeimöl g Pflaumenmus gekocht g Kapern Konserve abgetropft gegart g Piment g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Ricotta Magerstufe g Kandiszucker braun g Chinakohl roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Tortengusspulver g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Pute Klein gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Dinkel Vollkornmehl g Senfkorn gelb g Nektarine gegart g Malzzucker g Sardine Präserve, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Dickmilch (Sauermilch) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Birne Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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