Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Portwein g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gelatine g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Zuckermelone/Honigmelone roh g Banane roh g Sojasprossen gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Fenchelsamen frisch g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Sherry medium g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schaf Leber gegart g Champignon roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Mirabelle roh g Senf scharf g Batate (Süßkartoffel) roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gans Klein gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hirschhornsalz g Austernpilz gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Backpulver g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Filet (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Macadamianuss geröstet g Kohlrabi roh g Kalbslebersteichwurst g Eisbergsalat roh g Eierteigwaren gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sojaöl g Stachelbeere roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Yamswurzel gegart g Bohnenkraut g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bockshornklee g Schaf Steak (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Macadamianuss roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Blätterteig gebacken g Schalotte roh g Edel-Reizker getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Joghurt < 1% Fett g Edel-Reizker gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Reis Stärke gegart g Lachs Präserve gegart g Senfpulver g Salami (Schwein) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sahne 30% Fett g Maniok gegart g Parmaschinken roh g Grapefruit roh g Weißkohl roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Senfkorn gelb g Ingwerpulver g Kaki roh g Bleichsellerie roh g Weingeist g Wermutwein süß g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Bohnen grün gegart g Porree tiefgefroren gegart g Endiviensalat roh g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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