Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosfett g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weintraube weiß gegart g Bitterschokolade g Basmatireis gekocht g Bambussprossen roh g Palmenherz gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Pfifferling roh g Vogelbeere gegart g Vanillezucker g Schaf Brust (fett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Sahnestandmittel g Artischocke gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Spinat tiefgefroren gekocht g Pute Schenkel gegart g Mate-Tee trocken g Kokosmilch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Sekt süß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mais Stärke gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Avocado gegart g Joghurt 3,5% Fett g Birkenpilz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Eigelb roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Radieschen roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schwein Bauch (fett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne g Weizen Mehl gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Hirse Vollkornflocken g Vollmilchpulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gelatine g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Ananas getrocknet g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Reis roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Radieschen gegart g Nonpareille g Grünkern Schrot g Walnussöl g Limette gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki roh g Cranberry getrocknet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Ananas Fruchtnektar g Braunalge getrocknet g Popcorn natur g Quark entrahmt g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Hafer Mehl g Buchweizen gegart g Mispel (roh) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Mandel bitter roh g Weintraube rot gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Edel-Reizker roh g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Rind Milz gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Erdbeere roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Pecannuss roh g Tomaten roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rotbarsch gegart mit Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl g Pflaumenmus gekocht g Sojamehl halbfett g Brombeere roh g Limabohne gegart g Rotkappe getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Weizen Flocken g Rotkohl roh g Salbei getrocknet g Weizen Flocken gegart g Margarine allgemein g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Blumenkohl roh g Senfkorn braun g Sekt trocken g Makrele geräuchert gegart g Basilikum getrocknet g Weizen Keimflocken g Rotkappe roh g Barsch gegart mit Gräten g Backerbsen g Apfel gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Puderzucker g Invertzucker g Weintraube weiß roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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