Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Vollkornflocken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Schwein Bauch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schnittlauch frisch g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Pastinake roh g Salami ungarische Art g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Walnussöl g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojaöl g Sauerkirsche gegart g Kürbiskern roh g Schaf Filet (mager) gegart g Sojaschrot g Sojasprossen gegart g Honig g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Anchovis g Guave roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Boysenbeere (roh) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Pfirsich gebacken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Himbeere gegart g Beifuß frisch g Fenchelsamen Pulver g Haushalts/Kochschokolade g Grünkern Mehl g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Aprikose getrocknet g Zitronenschale g Schwein Fleisch (mager) gegart g Spargel weiß gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kaviar Konserve g Limette roh g Traubenzucker g Maniok Pulver g Reh Fleisch (fett) gegart g Kolanuss geröstet g Roggen Vollkornmehl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Geflügelcabanossi g Cashewnuss roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Chinakohl gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Bachsaibling roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Grünkern roh g Anis getrocknet g Zwiebeln roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Mais Vollkorn gegart g Paranuss geröstet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weinbrand g Rind Herz gegart g Saure Sahne g Aal gegart ohne Gräten g Hirschhornsalz g Wein rose süß g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Mascarpone g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Steinpilz getrocknet gekocht g Haferkleieflocken g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer roh g Gerste Perlgraupen g Petersilienblatt gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Blumenkohl gegart g Olivenöl g Maiskeimöl g Brombeere roh g Pinienkern geröstet g Rind Steak (mager) gegart g Hirse gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Lammfleisch-Salami g Glasnudeln gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachskaviar g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Zucchini roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Macadamianuss roh g Branntweinessig g Landjäger g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Dattel roh g Ente Klein gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Joghurt 1,5% Fett g Braunalge roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Haselnuss geröstet g Gemüsepaprika gelb gegart g Paprikapulver edelsüß g Mirabelle gekocht g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Apfel Fruchtnektar g Senfkorn braun g Weintraube weiß roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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