Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaschrot g Cornflakes natur g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Basilikum getrocknet g Tomatenmark gekocht g Weizen Mehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Eiweiß gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Sahnepulver g Batate (Süßkartoffel) roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Sojasprossen roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Popcorn natur g Sauerkirsche gegart g Grünkern roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Weintraube weiß gegart g Joghurt 3,5% Fett g Morchel roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weißbrot-Weizenbrot g Aprikose Fruchtnektar g Trinkwasser g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Sojasprossen gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Kaviarersatz g Weizen Grieß gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kaviar echt g Hirse Vollkornflocken g Schaf Kotelett (mager) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Dattel gegart g Tokayer g Bambussprossen gegart g Tomaten getrocknet gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Zuckererbsen roh g Melassesirup dunkel g Sauerkirsche roh g Perlzwiebel gegart g Glasnudeln roh g Erdnuss gekocht g Reis roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Hering inÖl abgetropft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Feige gegart g Gemüsepaprika rot roh g Apfel geschält roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kohlrübe roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Roggen Mehl gegart g Radieschen roh g Piment g Estragon getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Tomatenketchup g Palmenherz Konserve abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sherry cream g Shiitakepilz roh g Hafer Schrot g Johannisbeere weiß gegart g Quitte Fruchtnektar g Klaffmuschel gegart g Rhabarber (gegart) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Zucker weiß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Chicoree roh g Polenta roh g Dill tiefgefroren g Balsamicoessig g Burgunder g Kokosfruchtfleisch roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Salbei frisch g Zwetschgenwasser g Tofu Seiden g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Guave roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Nektarine gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Mate-Tee trocken g Mangold roh g Leberkäse g Radicchio roh g Cherry-Brandy g Wildente Schenkel gegart g Johannisbeere rot roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Pfefferschoten Pulver g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Milchzucker g Buttermilch g Geflügelcabanossi g Roggenvollkornbrot g Limabohne getrocknet g Knollensellerie roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizen Vollkorn roh g Zwetschge roh g Palmenherz gegart g Marashino g Fenchel Knolle roh g Pfefferkörner grün g Pfifferling roh g Pilgermuschel gegart g Mandel süß geröstet g Trüffel gegart g Butterpilz getrocknet g Sauerampfer Pulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Puderzucker g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kalb Hirn gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Erdbeere gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kokosmilch g Chili rot getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kolanuss roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Sherry medium g Gelatine g Broccoli gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Tee schwarz trocken g Pfeffer schwarz getrocknet g Quitte gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich roh g Quinoa roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Malzzucker g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Mohnöl g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Grünkohl roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Palmenherz roh g Brunnenkresse frisch g Grünkern Schrot g Erbsen grün getrocknet gegart g Fruchtzucker g Gerste Flocken g Bier Hell g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kräutertee trocken g Schleie gegart mit Gräten g Weintraube rot gegart g Erdnuss geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Barsch gegart mit Gräten g Pute Fleisch mit Haut gegart g Leinsamen geschrotet g Rosenkohl roh g Braunalge getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Schinkenwurst g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rotkohl roh g Weizen Stärke gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mandelmus g Wildente gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon roh g Tomatenmark g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Pfefferschoten roh g Brathähnchen gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Salbei getrocknet g Weizen Grieß g Worcestersoße g Olivenöl g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Birkenpilz gegart g Majoran frisch g Zuckermais Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Portwein g Braunalge roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
