Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Traubenkernöl g Blumenkohl roh g Bohnenkraut g Ananas gegart g Senf mittelscharf g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerampfer roh g Maiskeimöl g Rotalge getrocknet g Grünkern Mehl g Kuhmilch < 1% Fett g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Berliner Knacker gekocht g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Anis getrocknet g Johannisbeere weiß gegart g Mandelöl g Lachsschinken gekocht g Ananas Fruchtsaft g Kalb Zunge gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Basilikum frisch g Haselnussöl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Weizen roh g Edelkastanie (Marone) roh g Hirse Mehl g Brennnessel gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Birne Fruchtsaft g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinbrand g Tahini aus rohem Sesam g Reh Fleisch (fett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schwein Schinken gekocht g Rosenkohl roh g Sojaöl g Wein rose g Sesamöl g Kapern Konserve abgetropft gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schwein Bauch (fett) gegart g Hirschsalami g Estragon frisch g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Estragon getrocknet g Kerbel frisch g Rosenkohl gegart g Rindersalami g Kabeljaurogen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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