Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Leinsamen geschrotet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Tee grün (Getränk) g Melassesirup dunkel g Tomaten roh g Vollmilchschokolade g Petersilienblatt gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Salami ungarische Art g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sojaöl g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Erdnussmus g Zartbitterschokolade g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kokosfett g Wels gegart mit Gräten g Palmenherz gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kolanuss geröstet g Kalb Zunge gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g echter Kaviar g Quinoa roh g Birne Fruchtsaft g Brombeere gegart g Sojasoße g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Hering gegart ohne Gräten g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Okra gegart g Erdnuss roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Blätterteig gebacken g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Clementine roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eigelb gegart g Gelatine g Ananas Fruchtnektar g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Haselnuss geröstet g Pakchoy/Senfkohl roh g Weiße Rübe roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Reineclaude roh g Reismehl roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Reis Stärke gegart g Tomaten Gemüsesaft g Malzzucker g Weißbrot-Toastbrot g Kartoffelstärke Mehl g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weintraube rot gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Berliner Knacker nicht gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Sahne 30% Fett g Borretsch Pulver g Dill frisch g Cranberry getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Matjes Präserve, abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rotwein leicht g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Erdnuss geröstet g Himbeere gegart g Wermutwein süß g Hirse roh g Passionsfrucht gegart g Orange Fruchtsaft g Rote Rübe Gemüsesaft g Rum 80 Vol% g Rind Steak (mager) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Vanillezucker g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Hirse Korn geschält gegart g Endiviensalat roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Sekt trocken g Löwenzahn roh g Kaffeesahne 15% Fett g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Dill tiefgefroren g Senf scharf g Sauerampfer roh g Glutenfleisch (milchnass) g Kuhmilch g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Hering Präserve, abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Bier Hell g Broccoli gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Pottasche g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weizen Flocken gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Apfel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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