Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sojamehl g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kardamom getrocknet g Kürbis gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Zuckererbsen gekocht g Magermilchschokolade g Tomaten getrocknet gegart g Weinbrand g Linsen reif getrocknet gekocht g Schleie gegart mit Gräten g Lachsschinken gekocht g Blätterteig roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Haushalts/Kochschokolade g Hirse Schrot g Roggen gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Debreziner g Meerrettich Paste g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Semmelbrösel g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Stachelbeere roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Topinambur gegart g Mispel (roh) g Mate-Tee trocken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Vanillin natürlich g Austernpilz roh g Butterschmalz g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Süßkirsche gegart g Bambussprossen roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tee schwarz trocken g Loganbeere gegart g Johannisbeere weiß gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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