Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie tiefgefroren gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Saure Sahne 20 % Fett g Schwarzwurzel gegart g Ananas gegart g Macadamianuss geröstet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Piment g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Prunkbohnen roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen gekeimt roh g Ananas Fruchtnektar g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Butterpilz gegart g Mango Fruchtnektar g Tomatenmark gekocht g Apfelessig g Ingwer getrocknet g Marzipan Rohmasse g Wacholder frisch g Hühnerei gegart g Vanillezucker g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Maniok getrocknet g Holunderbeere roh g Brombeere gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sojasoße g Hafer Flocken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Limabohne roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Rotwein schwer g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Couscous roh g Sojaschrot g Pfefferminze getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Artischocke gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Sojamehl g Branntweinessig g Weizen Stärke gegart g Kaffee (Pulver) g Champignon getrocknet g Lachs Präserve gegart g Karausche gegart mit Gräten g Mandellikör g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Reis Stärke gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rind Fleisch (mager) gegart g Ente Schenkel gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Haselnussöl g Borretsch getrocknet g Banane Fruchtnektar g Quitte Fruchtnektar g Sauerampfer roh g Roggen gegart g Chili rot getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rucola roh g Papaya roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Klaffmuschel gegart g Sojamehl vollfett g Nektarine gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Früchtetee trocken g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Meerrettich Paste g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosfett g Mirabelle roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Gerste roh g Pfifferling getrocknet g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Calvados g Erbsen grün gegart g Lachsschinken gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus gekocht g Quinoa gekocht g Sesam geröstet g Tomatenketchup g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Trinkwasser g Linsen reif Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Zartbitterschokolade g Joghurt aus Schafmilch g Pfifferling gegart g Kochbanane gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Mango getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Quitte gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Petersilienblatt tiefgefroren g Kakaopulver schwach entölt g Hering mager Präserve, abgetropft g Tee schwarz trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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