Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rosinen gebacken g Lachs roh ohne Gräten g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Hirschsalami g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Mungobohnensprossen roh g Portwein g Aprikose gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Backerbsen g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Orange roh g Hühnerei gegart g Pfifferling getrocknet g Litchi Konserve abgetropft g Feige getrocknet g Sesamöl g Dill frisch g Safran getrocknet g Kürbis roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Mandelmus g Feige gegart g Rote Rübe roh g Wassermelone roh g Quinoa roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Pfirsich gebacken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Molke natur g Matjes gegart mit Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kaki gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Gurke roh g Wels gegart mit Gräten g Salami (Schwein) g Hefe Flocken g Piment g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Weizen Vollkorn gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Currypulver g Meerrettich Paste g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Kakaopulver stark entölt g Weißwein trocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Quark entrahmt g Nektarine gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Ananas Konserve abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pecannuss geröstet g Roggen Vollkorn roh g Feige roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rind Zunge gegart g Weizen roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen roh g Gemüsepaprika grün roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Rotwein leicht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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