Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Grieß g Makrele geräuchert g Gurke roh g Kaviar echt g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Glutenfleisch (braun) g Topinambur gekocht g Birkenpilz getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Dill Pulver g Gemüsepaprika grün roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Cornflakes natur g Natürliches Mineralwasser still g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Rote Rübe roh g Schnittlauch getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Perlzwiebel roh g Haselnuss roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Tortengusspulver g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Reis ungeschält gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Bier Hell g Hafer Flocken gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Zwetschge gegart g Buttermilch g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kirschwasser g Hefe Flocken g Pfeffer g Creme/Schmand 20 % Fett g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Schenkel gegart g Sojasoße g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl g Olivenöl g Sojadrink flüssig g Schwein Fleisch (mager) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Birne gegart g Mohnöl g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Feige gegart g Zuckererbsen roh g Zucker braun g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft g Sauerampfer Pulver g Wein rose süß g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Magermilchpulver g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schaf Gulasch (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Speisesalz g Obstessig g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schalotte roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Birkenpilz roh g Senf süß g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Gerste Perlgraupen g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gerste Mehl g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sahnestandmittel g Hafer Flocken g Sultaninen nicht gegart g Schwein Milz gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zwiebeln roh g Quark entrahmt g Tomaten roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kaki roh g Kümmel getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Yamswurzel Pulver g Quinoa gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Holunderbeere roh g Pfefferschoten Pulver g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Chinabohnen roh g Aprikose getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kapern Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne g Zitronenschale g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wachtelei roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Wurzelpetersilie roh g Rosinen gebacken g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sahnepulver g Erdnussmus g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Feige roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Tomaten Konzentrat g Birne Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Austernpilz gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Sauerkirsche roh g Hirschsalami g Margarine allgemein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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