Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Entenei gegart g Mango roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen gegart g Pinienkern geröstet g Bambussprossen roh g Thymian frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Quitte gegart g Grapefruit roh g Knoblauch roh g Tomatenmark gekocht g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Porree tiefgefroren gegart g Kaviar Konserve g Wurzelpetersilie gegart g Erdnussmus g Distelöl (Safloröl) g Himbeergeist g Safran getrocknet g Reis Stärke gegart g Hallimasch getrocknet g Liebstöckel frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Backmargarine g Roggen Mehl g Melassesirup dunkel g Kuhmilch 1,5% Fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Orange gegart g Mohnöl g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Prunkbohnen roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schnittlauch frisch g Weißkohl roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sherry cream g Grünkern Vollkorn gegart g Sojasprossen gegart g Porree (Lauch) gegart g Tomaten roh g Morchel gegart g Rotkohl roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Weizen Keimflocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kokosmilch g Hirse Mehl g Reineclaude gegart g Gerste Vollkorn roh g Orange Fruchtsaft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Palmenherz gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pfifferling getrocknet g Gerste Perlgraupen g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Reismehl roh g Zitrone Fruchtsaft g Makrele geräuchert gegart g Clementine roh g Kürbis roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft g Pecannuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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