Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Roggen Mehl g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Limette Fruchtnektar g Pute Klein gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Hirse Vollkorn gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pecannuss roh g Baguette g Lachs roh ohne Gräten g Spargel weiß gegart g Zucker braun g Mandarine gegart g Milchzucker g Paprikapulver edelsüß g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Orange Fruchtsaft g Salbei getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Haselnussöl g Molke natur g Satsuma roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Kürbis gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Sojabohnen getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojamehl halbfett g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Cranberry getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Litchi roh g Mandelöl g Grapefruit Fruchtsaft g Invertzucker g Kakaopulver stark entölt g Mango Fruchtnektar g Blattspinat roh g Braunalge getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Lachs Präserve, abgetropft g Kaviarersatz g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Speisesalz g Haselnuss roh g Erdnuss geröstet g Rotkappe gegart g Bambussprossen roh g Zuckermais roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Wildente gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Wacholder frisch g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Most g Hallimasch gegart g Lachs Präserve gegart g Vanilleschote g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zitrone Fruchtsaft g Sherry medium g Saure Sahne 10 % Fett g Morchel getrocknet g Hirse Flocken g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Entenei gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl roh g Senf scharf g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bärlauch (roh) g Zuckererbsen gekocht g Petersilienblatt Pulver g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sekt süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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