Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feldsalat (Rapunzel) roh g Dinkel Vollkornmehl g Zichorienkaffee (Pulver) g Chili rot getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere rot roh g Brathähnchen Leber gegart g Birne Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Geflügelsalami g Glasnudeln roh g Puffweizen g Orange Fruchtsaft g Hirse Flocken g Popcorn natur g Currypulver g Eierlikör g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Wirsingkohl gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Gänseei gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kardamom getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weinessig g Kürbis gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rind Leber gegart g Cranberry getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Wacholderbeere getrocknet g Aprikose gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Butterpilz roh g Brennnessel gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Pumpernickel g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Thymian getrocknet g Brathähnchen gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Birkenpilz getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sardine Präserve, abgetropft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Shiitakepilz gegart g Apfel geschält roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizen Keimflocken gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Casein g Dill tiefgefroren g Zwetschgenwasser g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Weißkohl roh g Apfelessig g Backerbsen g Erdbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Creme/Schmand 30 % Fett g Speisesalz g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Cognac g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Rosmarin frisch g Weizen Vollkorn roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Zitronat (Sukkade) g Madeirawein g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojamehl halbfett g Spargel Konserve abgetropft gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sauerampfer Pulver g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Weizen Vollkornmehl g Mate-Tee (Getränk) g Ingwerpulver g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Wacholder frisch g Koriander getrocknet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Weizen Grieß g Ricotta Magerstufe g Champignon roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Sonnenblumenkern Mus g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rum 80 Vol% g Calvados g Kandiszucker braun g Lachsrogen Präserve abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Marashino g Parmaschinken gekocht g Pflaumenmus g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Eiweiß roh g Schaf Keule (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Maniok gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Zwiebeln roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Saure Sahne 40 % Fett g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Reis Stärke gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ingwerknolle g Pfefferminze frisch g Kichererbsen getrocknet g Kresse gegart g Birkenpilz gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Steinpilz getrocknet gekocht g Apfel Fruchtnektar g Mais Stärke gegart g Reineclaude roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weiße Rübe roh g Grünkern roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Eisbergsalat roh g Pfirsich gekocht g Champagner süß g Vanillinzucker g Spinat tiefgefroren gekocht g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pottasche g Pinienkern roh g Senfpulver g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Reis geschält gegart g Brathähnchen Klein gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kürbiskern roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Hirschsalami g Passionsfrucht roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Chinabohnen Konserve abgetropft g Obstessig g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Vogelbeere gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Worcestersoße g Basilikum getrocknet g Chicoree roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Endiviensalat roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Rotalge roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Johannisbeere rot Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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