Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Arrak g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Mohnöl g Senf süß g Kabeljaurogen roh g Rosenkohl roh g Chicoree roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pottasche g Weißkohl roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Leberkäse g Debreziner g Erbsen grün roh g Rote Rübe roh g Pilgermuschel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Radieschen gegart g Kokosmilch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchel gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Lollo Rosso roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Nonpareille g Makrele geräuchert g Zitrone roh g Zwiebeln gegart g Zwetschge getrocknet g Zucchini roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Niere gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Zuckermais roh g Hirse Flocken g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Wachsbohnen gegart g Basmatireis gekocht g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Palmenherz roh g Chinabohnen roh g Mandarine roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Makrele geräuchert gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Schwein Niere gegart g Wildente gegart g Zwetschgenwasser g Brathähnchen gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Flocken gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Weißwurst Münchener g Molkenpulver g Basmatireis roh g Porree roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Gerste Graupen g Reismehl roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Entenei roh g Hafer Schrot g Kaviar Konserve g Maniok getrocknet g Chinabohnen getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Maniok roh g Champignon gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Schinken gekocht g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Guave roh g Shiitakepilz gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Gerste Vollkorn roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanosalat roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Chili (Cayennepfeffer) g Reis ungeschält gegart g Mandel bitter roh g Stachelbeere gegart g Sherry cream g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenöl g Kerbel frisch g Milchzucker g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pastinake gegart g Rind Milz gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Weizen Grieß g Bärlauch (roh) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Tomaten roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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