Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon getrocknet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zwetschge getrocknet g Pfeffer g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Kolbacz g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Zitronensäure g Sojaschrot g Grünkohl gegart g Jacobsmuschel gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Wein rose süß g Weizen Grieß g Granatapfel roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Leinöl g Kerbel getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Zwieback g Glasnudeln gekocht g Schaf Bries gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rotalge getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Hirn gegart g Rosmarin getrocknet g Pfirsich gekocht g Nonpareille g Wacholderbeere getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Cornflakes natur g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Avocado roh g Feige getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Mispel (roh) g Brathähnchen Leber gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Kumquat roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Rosmarin frisch g Meerrettich Paste g Gurke gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Kolanuss roh g Chinakohl roh g Kefir 3,5% Fett g Pfirsich gebacken g Rind Zunge gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Makrele gegart ohne Gräten g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schwein Schinken gekocht g Gänseei gegart g Ananas getrocknet g Kapern roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Katfisch gegart mit Gräten g Quitte getrocknet g Brie 20% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Fenchelsamen frisch g Hafer Grieß g Estragon getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Brunnenkresse frisch g Kakaopulver stark entölt g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Apfel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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