Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Yamswurzel Pulver g Rotalge roh g Macadamianuss roh g Pfirsich gebacken g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Edel-Reizker getrocknet g Tee grün trocken g Dill frisch g Rotwein leicht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Leber gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tangerine roh g Kalb Herz gegart g Mandel bitter roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Kerbel frisch g Sherry trocken g Mango gegart g Schwein Milz gegart g Gerste gegart g Weinbrand g Tomaten getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Meerrettich Paste g Zwetschgenwasser g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kochbanane roh g Kaffeesahne 30% Fett g Zucker braun g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Butterschmalz g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kuhmilch g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Radicchio roh g Wein rose g Pakchoy/Senfkohl roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Gemüsebrühe gekörnt g Kichererbsen roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Backerbsen g Marzipan Rohmasse g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Aprikose gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Vogelbeere gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Ananas gegart g Haselnuss geröstet g Sonnenblumenöl g Matjes Präserve, abgetropft g Reis geschält gegart g Rosinen nicht gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zuckerhutsalat roh g Most g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Gerste Graupen g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Burgunder g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Aprikose Fruchtnektar g Blumenkohl roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Buttermilch g Entenei gegart g Sojaöl g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Mandel süß roh g Thymian frisch g Rote Rübe roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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