Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Wermutwein trocken g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rotkappe roh g Wodka g Weizenkeimöl g Apricot-Brandy g Zitronensäure g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Weizen Flocken g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sauerampfer gegart g Brennnessel gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Broccoli gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami (Schwein) g Sherry sweet g Chinabohnen getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Gerste Flocken gegart g Reineclaude gegart g Pecannuss geröstet g Süßkirsche Fruchtsaft g Wildschwein Fleisch gekocht g Wacholder frisch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Weizen Mehl gegart g Kerbel frisch g Haferkleieflocken g Joghurt 1,5% Fett g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kalb Steak (mager) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Orange gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Radieschen roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark entrahmt g Haselnuss roh g Mango getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Champignon roh gegart g Kohlrabi gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Birkenpilz getrocknet g Kichererbsen roh g Tofu Seiden g Erbsen grün gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Chicoree gekocht g Orange roh g Sojadrink flüssig g Sojamehl vollfett g Kakaopulver schwach entölt g Feige getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Roggen Mehl g Wirsingkohl roh g Saure Sahne 10 % Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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