Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Grünkern Mehl g Kürbis roh g Kaviar Konserve g Gin g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwarzwurzel roh g Pfefferschoten Pulver g Johannisbeere rot tiefgefroren g Litchi Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Kokosfett g Wirsingkohl roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Glasnudeln roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Rote Rübe Gemüsesaft g Bitterschokolade g Hafer Grieß g Maiskeimöl g Bambussprossen gegart g Wein rose g Weizen roh g Feige getrocknet g Sojasprossen roh g Stachelbeere roh g Amaranth roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sekt trocken g Dickmilch (Sauermilch) g Casein g Pute Fleisch mit Haut gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Okra gegart g Lachskaviar g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rosmarin frisch g Lammfleisch-Salami g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Roggen Mehl g Preiselbeere getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Topinambur gegart g Preiselbeere roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Heidelbeere gegart g Mais Vollkorn gegart g Grünkern Vollkorn roh g Sojasprossen gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Haselnuss roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Hirschhornsalz g Gänseei roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Süßkirsche gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basilikum getrocknet g Creme fraiche 30% Fett g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Landjäger g Parmaschinken roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Magermilchschokolade g Wurzelpetersilie roh g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Zimt g Eigelb gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Puderzucker g Krabben roh gekocht g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Weintraube weiß roh g Limette Fruchtsaft g Apricot-Brandy g Rind Gulasch (mager) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnuss roh g Reis Grieß g Limabohne Konserve abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Rettich gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffeesahne g Schaf Steak (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Reineclaude roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Honig g Loganbeere roh g Schwein Leber gegart g Kandiszucker weiß g Kochbanane roh g Erdnussmus gegart g Zitronat (Sukkade) g Gerste roh g Hafer roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Karausche gegart mit Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kiwi roh g Weintraube rot gegart g Bohnenkraut g Whisky g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Sherry sweet g Pecannuss roh g Limabohne getrocknet gegart g Butterpilz getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Oregano frisch g Dinkelmehl Typ 630 g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Semmelbrösel g Apfel roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Papaya roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Ingwerpulver g Sesam geröstet g Pistazie roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Lachsrogen roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojasoße g Couscous gekocht g echter Kaviar g Gewürznelken g Tofu fest g Palmenherz Konserve abgetropft g Vanillin natürlich g Holunderbeere gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Ente Klein gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rotkohl roh g Lachs Präserve, abgetropft g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sago g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sonnenblumenöl g Dill getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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