Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Senfkorn braun g Dill tiefgefroren g Schwein Steak (mager) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kefir 1,5% Fett g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Leberkäse g Rosenkohl gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wein rose g Champignon getrocknet gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Brathähnchen gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Sekt trocken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Erdbeere gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Magermilchpulver g Lachs roh ohne Gräten g Kerbel frisch g Kresse (Gartenkresse) frisch g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rettich roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Jodiertes Salz g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Wurzelpetersilie roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Orange Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Gerste Mehl gegart g Kabeljaurogen roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schinkenwurst g Hafer Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Weizen Stärke g Spinat tiefgefroren gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kümmel getrocknet g Schaf Niere gegart g Cornflakes natur g Gemüsebrühe gekörnt g Birne gegart g Muskatnuss getrocknet g Grünkern roh g Lachsschinken gekocht g Lachsrogen Präserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Kürbis roh g Kalb Hirn gegart g Weizen Vollkorn roh g Entenei gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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