Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Meerrettich gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schleie gegart mit Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Champagner süß g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Hirn gegart g Hirse roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Leinöl g Grapefruit Fruchtnektar g Reis roh g Apfel getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Banane roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Quitte gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weinessig g Gemüsepaprika gelb gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Maiskeimöl g Pfirsich Fruchtnektar g Stachelbeere roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Ingwerknolle g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Haselnuss geröstet g Erbsen grün gegart g Tee schwarz trocken g Anis getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Tomaten getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Erdnussöl g Natürliches Mineralwasser still g Kohlrübe roh g Hirse Korn geschält gegart g Walnussöl g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Reis Grieß g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Broccoli gegart g Matjes gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kefir < 1% Fett g Hirse Schrot g Romanosalat roh g Sherry trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Vollkorn roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Mascarpone g Piment g Lachs Präserve gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Kräutertee (Getränk) g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Prunkbohnen roh g Leinsamen geschrotet g Preiselbeere getrocknet g Haselnuss gebacken g Johannisbeere schwarz roh g Dattel getrocknet gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Zwieback g Grünkern gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Weizen Mehl Type <650 gegart g Holunderbeere gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Hirschsalami g Süßkirsche gegart g Steinpilz gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kolbacz g Eiweiß gegart g Magermilchschokolade g Kuhmilch < 1% Fett g Mais Vollkorn gegart g Porree (Lauch) gegart g Roggen gegart g Bier g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pastinake roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Mispel (roh) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Beifuß frisch g Kaffeesahne 15% Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Aprikose gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Morchel roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Banane gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnuss roh g Glasnudeln gekocht g Roggen Vollkornmehl g Weintraube rot gegart g Macadamianuss roh g Nektarine gegart g Tofu Seiden g Kolanuss roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rosmarin frisch g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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