Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange roh g Weißwurst Münchener g Erdnuss gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Halbbitter-Kuvertüre g Reis roh g Passionsfrucht roh g Kohlrabi roh g Hafer gegart g Glasnudeln roh g Sherry sweet g Weizen Vollkornmehl g Sauerkraut abgetropft roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Buchweizen roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Limette roh g Wirsingkohl roh g Kaki gegart g Granatapfel roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Orangeat g Mango roh g Schleie gegart mit Gräten g Hühnerei gegart g Zitronenschale g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Rote Rübe roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Cherry-Brandy g Erdnussöl g Gänseei roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Apfel geschält roh g Cashewnuss roh g Clementine roh g Mango Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Pfirsich roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kiwi roh g Kalbslebersteichwurst g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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