Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Haferkleieflocken g Sojamehl g Zucker weiß g Schwein Niere gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Guave roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kresse gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Guave gegart g Zwetschge getrocknet g Nektarine roh g Majoran frisch g Hallimasch roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gemüsepaprika gelb roh g Vogelbeere roh g Krabben roh gekocht g Wein rose g Gänseei roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Zwetschgenwasser g Perlzwiebel gegart g Rotkappe getrocknet g Rote Rübe Gemüsesaft g Quitte gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Morchel getrocknet g Kandiszucker weiß g Pute Fleisch mit Haut gegart g Buchweizen roh g Marzipan Rohmasse g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) roh g Maniok getrocknet g Joghurt aus Schafmilch g Grünkern gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Tee schwarz trocken g Chicoree gekocht g Sherry cream g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Zunge gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Radicchio roh g Blätterteig gebacken g Rosenkohl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Debreziner g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Kolanuss roh g Litchi gegart g Wildente Schenkel gegart g Kefir 1,5% Fett g Salami italienische Art g Joghurt 3,5% Fett g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Gerste Graupen gekocht g Hirse Vollkorn gekocht g Chicoree roh g Pfefferminztee (Getränk) g Erdbeere roh g Mandel bitter roh g Hühnerei roh g Saure Sahne 40 % Fett g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gerste Vollkornflocken g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Sonnenblumenkern Mus g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Kaviarersatz g Matjes Präserve, abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Lachs Präserve gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Apfel geschält roh g Roggen gegart g Kakaopulver stark entölt g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Maniok roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Mais Stärke gegart g Weizen Stärke gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Austernpilz roh g Mangold roh g Dill tiefgefroren g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Grieß g Schwarzwurzel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
