Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rindersalami g Gans Klein gegart g Hirse roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Macadamianuss geröstet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Linsen reif getrocknet gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tomatenketchup g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Buchweizen roh g Weißkohl roh g Borretsch Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett g Mandelöl g Erbsen gekeimt roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Blumenkohl gegart g Tahini aus rohem Sesam g Karpfen gegart ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Pfefferkörner grün g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Champignon getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kräutertee trocken g Pfifferling gegart g Rotalge roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Sojaschrot g Gurke roh g Rum 80 Vol% g Eigelb gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Wildreis gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Natürliches Mineralwasser still g Kürbiskern geröstet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sesam roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weizen Vollkornmehl g Makrele geräuchert gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Majoran getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mangold roh g Shiitakepilz getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Joghurt 1,5% Fett g Maniok Pulver g Walnüsse gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirse Flocken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Morchel getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Reismehl roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Topinambur gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Brathähnchen gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckerhutsalat roh g Kalb Zunge gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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