Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eierlikör g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart g Ente Schenkel gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Grand Marnier g Reis Stärke gegart g Sesamöl g Mascarpone g Blattspinat gegart g Roggen roh g Apfel getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwarzwurzel gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kaviarersatz g Apfel geschält roh g Hafer roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Molkenpulver g Zuckererbsen gekocht g Litchi gegart g Leinsamen gegart g Wildreis roh g Hirse Vollkornflocken g Orange roh g Sojabohne geröstet g Majoran frisch g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Braunalge roh g Tee grün trocken g Sauerkraut abgetropft roh g Gin g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pinienkern roh g Rüböl (Rapsöl) g Rind Fleisch (fett) roh g Tomatenmark gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kolanuss roh g Lachsrogen roh g Wermutwein süß g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Landjäger g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Sojabohnen getrocknet g Löwenzahn gegart g Banane getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Amaranth roh g Liebstöckel frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaki gegart g Borretsch frisch g Brathähnchen Schenkel gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Reineclaude roh g Sojasoße g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Quitte gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bäckerhefe gepresst g Austernpilz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Dattel getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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