Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bleichsellerie gegart g Saure Sahne g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Aubergine/Melanzani gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tomaten roh g Brombeere gegart g Kalb Zunge gegart g Reis Stärke gegart g echter Kaviar g Weißbrot-Toastbrot g Dinkelmehl Typ 630 g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Gemüsepaprika gelb gegart g Grand Marnier g Apfel geschält gegart g Zitronenschale g Kichererbsen gekeimt roh g Kümmel getrocknet g Kerbel Pulver g Weintraube rot Fruchtsaft g Palmenherz roh g Quitte gegart g Backpulver g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Magermilchschokolade g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Maniok roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Yamswurzel Pulver g Leberkäse g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Lammfleisch-Salami g Gemüsepaprika rot gekocht g Preiselbeere getrocknet g Rhabarber (gegart) g Backerbsen g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Granatapfel gegart g Roggen Flocken g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Clementine roh g Dill frisch g Berliner Knacker nicht gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Hering Präserve, abgetropft g Pottasche g Sekt trocken g Tomaten getrocknet g Rosinen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Geflügelcabanossi g Thunfisch Konserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Zwetschge roh g Bohnen dick getrocknet g Rind Leber gegart g Buchweizen Mehl gegart g Brennnessel gekocht g Rind Steak (mittelfett) roh g Madeirawein g Kakaopulver schwach entölt g Maiskeimöl g Mate-Tee (Getränk) g Litchi Konserve abgetropft g Sekt süß g Erbsen grün Konserve abgetropft g Majoran getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Tomatenketchup g Sojadrink flüssig g Johannisbeere schwarz gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Loganbeere roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Rotwein schwer g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) gegart g Milchzucker g Vogelbeere roh g Wurzelpetersilie gegart g Spargel weiß gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Sardellenpaste g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Perlzwiebel gegart g Feige roh g Gerste Mehl g Grünkern roh g Salbei getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmöl g Hase Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Pfirsich roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Weizenbier Export g Puderzucker g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bier g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schnittlauch gegart g Erdnussmus g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Passionsfrucht gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gelatine g Weizen Flocken gegart g Aprikose Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
