Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fenchelsamen Pulver g Garnele gekocht ohne Schale g Erdnuss geröstet g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Grünkern gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Weizen Mehl g Senf süß g Spargel Konserve abgetropft g Wein rose g Rucola roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Milz gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Sauerkirsche roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Avocado gegart g Schwein Niere gegart g Perlzwiebel gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Macadamianuss geröstet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Dattel roh g Schnittlauch getrocknet g Dattel gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Miesmuschel gegart g Dill Pulver g Pfifferling roh g Mandel süß roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Eiweiß gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Vogelbeere roh g Birkenpilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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