Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brunnenkresse frisch g Saure Sahne 40 % Fett g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) g Cashewnuss roh g Estragon getrocknet g Aprikose gegart g Champagner süß g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Currypulver g Banane roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Batate gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Clementine roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Kalb Niere gegart g Weizen Keimflocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pistazie roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Birkenpilz getrocknet g Tee grün (Getränk) g Zuckermais roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Ananas gegart g Kardamom getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Meerrettich roh g Wacholderbeere getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Schalotte roh g Feige getrocknet g Aprikose roh g Bleichsellerie gegart g Zitronenschale g Schaf Kotelett (mager) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Marzipan Rohmasse g Schwein Steak (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Yamswurzel gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon getrocknet g Ricotta Halbfettstufe g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Krabbe klein gegart mit Schale g Lachsrogen roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Litchi roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gänseei roh g Gemüsebrühe gekörnt g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guargummi (Guarmehl) g Pfirsich gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Kuhmilch 3,5% Fett g Schweineschmalz/-fett g Tomaten gegart g Blätterteig gebacken g Backmargarine g Sahnestandmittel g Pakchoy/Senfkohl roh g Lachsschinken gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kefir < 1% Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Nektarine Fruchtsaft g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rosenkohl roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Geflügelcabanossi g Senf mittelscharf g Hafer Mehl gegart g Kalb Herz gegart g Senfkorn braun g Wurzelpetersilie roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kaviar Präserve g Eierlikör g Pastinake roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Zwetschge gegart g Most g Curacao g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Pfefferschoten roh g Weizen roh g Macadamianuss roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bäckerhefe gepresst g Macadamianuss geröstet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Pinienkern geröstet g Süßkirsche gegart g Johannisbeere weiß gegart g Kaviar Konserve g Weintraube rot Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Sojaschrot g Petersilienblatt tiefgefroren g Fruchtzucker g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Mehl gegart g Ente Schenkel gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Saure Sahne 10 % Fett g Grünkern Mehl g Chili rot getrocknet g Champignon tiefgefroren gegart g Mais Vollkorn gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Kleie gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Sahne 30% Fett g Stachelbeere roh g Halbbitter-Kuvertüre g Senf mild g Rind Magen/Kutteln gegart g Kapern roh g Sekt süß g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Mandarine Konserve abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Haselnuss geröstet g Erbsen grün gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Matjes gegart mit Gräten g Birne Fruchtnektar g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kakaopulver schwach entölt g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Stachelbeere gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosmarin frisch g Karausche gegart mit Gräten g Rollmöpse Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Casein g Mango roh g Weinessig g Hafer gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schokolade weiß g Kichererbsen roh g Fenchel Knolle roh g Schwein Leber gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Meerrettich Paste g Schaf Schnitzel (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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