Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie Gemüsesaft g Stachelbeere roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Steinsalz g Oliven grün gesäuert abgetropft g Wassermelone roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tortengusspulver g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Blätterteig roh g Dill frisch g Gemüsepaprika gelb gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Glutenfleisch (braun) g Bier Hell g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hühnerei gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Spargel weiß gegart g Reis parboiled gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Makrele geräuchert g Kümmel getrocknet g Paranuss geröstet g Blumenkohl gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weintraube rot Fruchtsaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sahnepulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Ricotta Magerstufe g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Erdnuss roh g Jodiertes Salz g Thymian frisch g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Grünkern gegart g Meerrettich Paste g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Erdnussmus gegart g Tomaten roh g Sojasprossen roh g Weizen Grieß gegart g Kefir < 1% Fett g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Mandellikör g Kürbiskernöl g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaviarersatz g Joghurt < 1% Fett g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Vanillezucker g Kaffeesahne 20% Fett g Sauerkirsche gegart g Weizen gegart g Pfefferkörner grün g Kaviar echt g Kolbacz g Linsen reif Konserve abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Weizen Vollkorn gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Pastinake roh g Margarine allgemein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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