Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Kleie g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Wels gegart mit Gräten g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Sojabohne geröstet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch roh g Petersilienblatt gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Rotbarsch gegart mit Gräten g Porree (Lauch) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Safran getrocknet g Rosmarin getrocknet g Saure Sahne 30 % Fett g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zuckerhutsalat roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Vollkornmehl g Schaf Brust (fett) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Champignon getrocknet gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Rotwein leicht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Ahornsirup g Natürliches Mineralwasser still g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reismehl roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chicoree roh g Majoran frisch g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Borretsch getrocknet g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Gerste Mehl gegart g Kalb Hirn gegart g Erdbeere gegart g Kaviarersatz g Batate gegart g Kuhmilch g Feldsalat (Rapunzel) roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weizen Grieß g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Wurzelpetersilie roh g Holunderbeere gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Sahnepulver g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Roggen Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry cream g Hirse Mehl g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Bier Hell g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Kerbel frisch g Grünkohl roh g Reis ungeschält gegart g Himbeergeist g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Arrak g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Gerste Vollkorn roh g Eiweiß gegart g Pfifferling gegart g Estragon getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Sojaschrot g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Tomaten Konzentrat g Seezunge gegart ohne Gräten g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Zuckermais roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Guave roh g Rind Fleisch (fett) roh g Weizen Vollkorn roh g Wodka g Quitte getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
