Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eierlikör g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Apricot-Brandy g Grünkern gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kürbis roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Schaf Zunge gegart g Kaffeesahne g Meerrettich roh g Sauerampfer Pulver g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Estragon frisch g Rind Kotelett (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Weintraube weiß roh g Champagner süß g Brombeere gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weizen Stärke gegart g Grünkern Vollkorn roh g Jodiertes Salz g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Champignon roh gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Kaki roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Banane roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hirse Vollkornflocken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Whisky g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Rind Zunge gegart g Limette Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Brombeere roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kiwi roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Limette gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Wermutwein süß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weintraube rot roh g Mandel süß gegart g Mais Mehl gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Preiselbeere Fruchtsaft g Mandelmus g Maniok roh g Rotalge roh g Edel-Reizker gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kürbiskern geröstet g Buchweizen gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Butterschmalz g Leinöl g Hafer Flocken gegart g Weizen Vollkornmehl g Rind Fleisch (fett) roh g Vollmilchschokolade g Majoran getrocknet g Rind Herz gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Glutenfleisch (milchnass) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Sherry trocken g Eiweiß gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Reis Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Orange Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere weiß roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Kaviar Präserve g Mandel bitter roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Herz gegart g Sauerkirsche gegart g Majoran frisch g Pfirsich roh g Schaf Keule (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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